Установка екстракційно-дистиляційна “Аламбік”
“Аламбік” – екстракційно-дистиляційна установка, яка використовується у виробництві алкогольних і безалкогольних напоїв, а також кондитерських виробів.
Конструкція містить куб для нагрівання продукту, випарну колону з насадками, дефлегматор, конденсатор, охолоджувач і ємність для збору та зберігання продукту. Установка застосовується для екстракції спиртових розчинів, виробництва ароматизованих або запашних спиртів.
Використання екстракційно-дистиляційної установки "Аламбік"
Установка типу “Аламбік” допомагає знижувати собівартість кінцевих продуктів і енергетичні витрати, а також підвищувати прибуток.
Апарат призначається для:
- отримання запашних і харчосмакових речовин із рослинної сировини методом екстракції;
- отримання ароматизованих концентратів із рослинних продуктів (екстрактів і соків) шляхом дистиляції.
- відгону спирту з різних сортів мезги.
Установку використовують при виробництві:
- кондитерських виробів;
- прохолодних безалкогольних напоїв;
- спиртних напоїв у лікеро-горілчаній галузі.
Основні переваги обладнання:
- висока якість, надійна робота і простота обслуговування;
- економічна ефективність і відмінна продуктивність;
- гарантія на обладнання, навчання персоналу правильної експлуатації;
- довговічність завдяки використанню для виготовлення високоякісних матеріалів.
Замовити онлайн презентацію
Наш співробітник зв'яжеться з вами для узгодження термінів проведення презентації
Можливе застосування:
- при виготовленні молочних продуктів і молока;
- в олійно-жировій промисловості;
- при виготовленні олії, майонезу, маринадів;
- при виготовленні дріжджових концентратів, сиропів, морозива;
- при виготовленні пива;
- при виготовленні дитячого харчування, безалкогольних газованих і негазованих напоїв, нектарів і соків;
- у виноробстві;
- у цукровій промисловості;
- у кондитерці.
Установка Аламбік – перегінний куб спеціальної конструкції, призначений для перегонки спирту. Конструктивно він складається з конденсатора, шолома, патрубка для відведення пари та безпосередньо перегінного куба.
Європейці познайомилися з ними приблизно у VIII столітті, перейнявши технології у арабів. Спочатку перегонні куби застосовувалися в медицині, для хімічних дослідів, а також для виготовлення ефірних олій та інших речовин, одержуваних методом сублімації. Португальські моряки знайшли нове застосування перегінних кубів, перегнавши на ньому вино, щоб збільшити термін придатності примхливого напою. Вони отримали міцний дистилят, а перегінний куб набув нового напряму розвитку. Пізніше розвиток технологій призвело до появи коньяку.
З XVI ст. у всіх розвинених країнах Європи займаються дистиляцією спирту, який використовується як основа для різноманітних алкогольних напоїв з різними смаками. У районах Європи, де виноград з якихось причин не росте, у ролі сировини виступає кукурудза, зерно, картопля і навіть деякі екзотичні фрукти.
Надалі спиртова промисловість почала швидко розвиватися, а самі екстракційно-дистиляційні установки стали набагато більшими, і щоб купити їх по оптимальній ціні треба було постаратися.
В даний час перегінні куби використовуються при виробництві коньяку. Округла форма пристрою запобігає накопиченню суспензій у кутах ємності. Вихід спирту залежить від геометричних розмірів перегінного куба. З цієї причини на промислових підприємствах переважно використовуються великі перегонні куби, найчастіше з шарантською конструкцією.
Конструкція Аламбіку
- куб для нагріву;
- випарна колона;
- дефлегматор;
- конденсатор;
- охолоджувач;
- місткість для збору продукту.
Сфера застосування
Зазвичай екстракційно-дистиляційні установки застосовувалися для алкоголю. Однак із розвитком технологією попит на подібний тип обладнання в інших галузях промисловості значно зріс. Розробка та впровадження інноваційних технологій дали можливість значно розширити сферу використання. Крім того, тепер установку Аламбік можна замовити у виробників теплообмінного обладнання, як у випадку з нашою компанією.
Екстракційно-дистиляційні установки застосовують:
- виготовлення біопалива;
- хімічна промисловість;
- фармацевтика;
- харчова промисловість.
При цьому хочеться зазначити, що альтернатив екстракційно-дистиляційним установкам у вказаних сферах практично немає. Особливо якщо справа стосується дистиляції води та інших продуктів. Та ж фармацевтика дуже залежить від правильно дистильованої води, адже на її основі робиться більшість препаратів для ін’єкцій. Те саме стосується і, наприклад, харчової промисловості, де дистильована вода потрібна за технологічними нормами для багатьох продуктів.
Підбір екстракційно-дистиляційної установки
Для розрахунку, підбору та замовлення екстракційно-дистиляційної установки необхідно надати дані про технологічний процес, в якому вона використовуватиметься, вказати всі основні параметри. Далі наші інженери зроблять найоптимальніший підбір обладнання. Ціна установки Аламбік буде залежати від матеріалів і обсягах виробництва, на яке вона буде встановлюватися. Крім того, у нашій компанії ви можете дізнатися вартість вже готових екстракційно-дистанційних установок. Або дочекатися розрахунку та оцінки Вашого індивідуального рішення.
Переваги замовлення
Установки Аламбік, виробництва нашої компанії відрізняються надійністю та якістю. Індивідуальний підхід до клієнта, європейські матеріали, швидкі терміни постачання – це робить нас надійним партнером для будь-якого замовника.
Купити установку Аламбік за доступною вартістю від виробника “Анкор-Теплоенерго” ви можете з доставкою всією Україною.
