Харчова

На сучасному етапі харчова промисловість стикається з двома основними проблемами: зростанням чисельності населення, а відповідно і збільшенням споживання харчової продукції, і попитом клієнтів на все більш високоякісну продукцію. У харчовій промисловості існує безліч технологічних процесів, для якісного виконання яких необхідні особливі пластинчасті теплообмінники. Через високі вимог в гігієні, практично всі харчове обладнання виготовляється з нержавіючої сталі. Анкор-Теплоенерго виробляє теплообмінники для харчової промисловості, використовуючи спеціальну технологію плакирования вуглецевої поверхні теплообмінника тонким шаром нержавіючої сталі. Це істотно здешевлює теплообмінник при збереженні всіх необхідних для харчової промисловості стандартів.

Компанія «Анкор-Теплоенерго» успішно реалізувала проекти з виготовлення і постачання пластинчастого теплообмінного обладнання на технологічні позиції підприємства харчової:

molokoАлкогольна промисловість:

    • Пастеризація, нагрів, охолодження вина, пива;
    • Теплова обробка виноматеріалу, мезги, барди, бражки, води, спирту, горілки;
    • Отримання ароматизованих спиртів (уид);
    • Охолодження сусла;
    • Підготовка гарячої води для CIP-промивки

Безалкогольна промисловість:

    • Пастеризація, нагрів, охолодження води, соків, квасу, холодного чаю;
    • Охолодження мінеральної води;
    • Підготовка гарячої води для CIP-промивки.

Олійно-жирова промисловість:

    • Нагрівання та охолодження харчових масел;
    • Охолодження жирних кислот;
    • Охолодження для фракціонування;
    • Рекуператор тепла масло / олія.

Молочна промисловість

    • Охолодження молока на стадії приймання;
    • Нагрівання, пастеризація, охолодження молока та молочних продуктів;
    • Підготовка гарячої води для секції пастеризації і CIP – промивки.