Пастеризатор

Пастеризація – разовий нагрів з метою знищення в ньому бактерій і продовження терміну його зберігання. Температура, при якій проходить процес, варіюється в залежності від сировини й методу пастеризації. Технологія була придумана в другій половині дев’ятнадцятого століття французьким біологом Луї Пастером.

Саме він визначив взаємозв’язок термообробки та збільшенні терміну придатності продукту. Складно переоцінити, наскільки важливим це було відкриття для харчової промисловості. Тепер їжа, швидко псується, значно довше могла зберігатися в пакуваннях. Що у свою чергу збільшувало час на їх реалізацію, і, отже, їх прибуток. Зараз пастеризація невіддільна (частина/ознака) частина більшості виробництв. Тому і потреба в теплообмінному обладнанні на подібні позиції так само буде актуальною досить довгий час.

Як розраховується ціна пастеризатора

Спираючись на заповнений замовником опитувальний лист, проводиться підбір теплообмінника. Визначається собівартість пастеризатора виходячи з матеріальних витрат і з урахуванням трудових витрат. Додатково з замовником може обговорюватися матеріальне виконання пластин і рами, кількість штуцерів в апараті, необхідність окремих виводів продукту на сепарацію, гомогенізацію або інші технологічні процеси. З усіх перерахованих вище пунктів і складається ціна апарату.

Розрахувати пастеризатор

Перейти на сторінку розрахунку
ankort

ПЕРЕВАГИ пастеризаторів
«АНКОР-ТЕПЛОЕНЕРГО»

Производство в Украине

  • Производство в Украине

  • Пластины любого размера

  • Срок изготовления от 3х дней

  • Индивидуальный расчет

  • Дальнейшее сервисное обслуживание

  • Техническая консультация

  • Сертификаты соответствия

  • Свои патенты

Дальнейшее сервисное обслуживание

Види теплообмінників для пастеризації

У 99% відсотків випадках пастеризатор буде розбірним пластинчастим теплообмінником. Як варіації можуть застосовуватися ширококанальні апарати, в більшості випадків для дуже в’язких середовищ або для продукції, яка містить великі тверді механічні частинки. Така однозначність в підборі обладнання обумовлена тим, що безпосередньо своєю появою розбірні пластинчасті теплообмінники зобов’язані законодавству у Великобританії, яке стосувалося обов’язкової пастеризації продуктів з метою запобігання епідемій. Так само розбірні теплообмінники вельми зручні для очищення і заміни компонентів, що дуже актуально для харчових виробництв. Так, наприклад, пастеризатори молока необхідно промивати після кожної зміни і як мінімум раз на тиждень здійснювати їх повну чистку.

Купити пастеризатор в Україні

Як виробник повного циклу «Анкор-Теплоенерго» надаватиме обладнання за ціною виробника, минаючи посередників. При цьому маючи за плечима більше ніж 25 років роботи в харчовій промисловості та сотні реалізованих проєктів, ми гарантуємо якість і надійність нашого обладнання. Тому якщо у Вас є необхідність купити пастеризатор, ми завжди готові надати свої послуги.

Галузі в яких застосовується пастеризація

Пастеризатор необхідний для знищення бактерій і мікроорганізмів. Тому можна сміливо сказати, що головною галуззю для їх використання буде харчова промисловість. Зокрема, виробництво молока, алкогольних напоїв і соків.

    ТЕПЛООБМІННИКИ ПО Призначенню

    Купити
    Пастеризатор

    ми зробимо розрахунок безкоштовно!

    Залиште заявку на сайті і наші
    менеджери зв'яжуться з вами протягом дня