Пластинчатый пастеризатор

Пастеризация – разовый нагрев продукта с целью уничтожения в нем бактерий и продления срока его хранения. Температура, при которой проходит процесс, варьируется в зависимости от сырья и метода пастеризации. Технология была придумана во второй половине девятнадцатого века французским биологом Луи Пастером.

Именно он определил взаимосвязь термообработки и увеличении срока годности продукта. Сложно переоценить, насколько важным это было открытие для пищевой промышленности. Скоропортящаяся еда стала значительно дольше хранится в упаковках, что увеличивало время на их реализацию, следовательно, и прибыль. Сейчас пастеризация – неотъемлемая часть большинства производств. Поэтому и потребность в теплообменном оборудовании на подобные позиции будет актуальной весьма долгое время.
pasterizator new

Как рассчитывается цена пастеризатора

Опираясь на заполненный заказчиком опросный лист, производится подбор теплообменника. Определяется себестоимость пастеризатора, исходя из материальных затрат с учётом трудовых издержек. Дополнительно с заказчиком обсуждается материальное исполнение пластин и рамы, количество штуцеров в аппарате, необходимость отдельных выводов продукта на сепарацию, гомогенизацию или другие технологические процессы.

Из всего вышеперечисленного и складывается цена аппарата.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПАСТЕРИЗАТОРОВ
«АНКОР-ТЕПЛОЭНЕРГО»

Производство в Украине

  • Производство в Украине

  • Пластины любого размера

  • Срок изготовления от 3х дней

  • Индивидуальный расчет

  • Дальнейшее сервисное обслуживание

  • Техническая консультация

  • Сертификаты соответствия

  • Свои патенты

Дальнейшее сервисное обслуживание

pasterizator

Виды теплообменников для пастеризации

В 99% процентов случаев пастеризатор будет разборным пластинчатым теплообменником. В качестве вариаций могут применяться ширококанальные аппараты, в большинстве случаев для очень вязких сред или для продукции, которая содержит крупные твердые механические частицы.

Своим появлением разборные пластинчатые теплообменники обязаны посуровевшему законодательству в Великобритании. Пастеризация продуктов стала обязательной, с целью предотвращения эпидемий. Этим обусловлена такая однозначность в подборе оборудования. Также разборные теплообменники весьма удобны для очистки и замены комплектующих, что актуально для пищевых производств. Так, например, пастеризаторы молока необходимо промывать после каждой смены и как минимум раз в неделю осуществлять полную чистку.

Пластинчатый пастеризатор молока, пива и др.

Пастеризатор – это теплообменный аппарат, предназначенный для термообработки (пастеризации) в пищевой промышленности. Изначально они использовались исключительно как пастеризаторы молока, но с развитием промышленности и технологий стали применяться и на других производствах. Далее дело ограничивалось не только молоком, но и другими кисломолочными продуктами – сливками, сывороткой, сгущенкой. Кроме того, применяются для алкогольной промышленности, например, как пастеризатор пива. Также актуальны для винного производства, при изготовлении соков или концентратов, слабоалкогольных напитков.

Купить пастеризатор в Украине

Являясь производителем полного цикла, «Анкор-Теплоэнерго» предоставляет оборудование по цене производителя, минуя посредников. При этом, имея за плечами 28 лет работы в пищевой промышленности и сотни реализованных проектов, мы гарантируем качество и надежность нашего оборудования. Если Вам необходимо приобрести пастеризатор, наша компания готова оперативно произвести и доставить в сжатые сроки.

Отрасли в которых применяется пастеризация

Пастеризатор необходим для уничтожения бактерий и микроорганизмов. Поэтому можно смело сказать, что главной отраслью для их использования будет пищевая промышленность. В частности, изготовление молока, алкогольных напитков и соков.

  • Milk
  • Juice
  • Wine

ТЕПЛООБМЕННИКИ ПО Назначению

Купить
Пастеризатор

мы сделаем расчет бесплатно!

Оставьте заявку на сайте и наши
менеджеры свяжутся с вами в течении дня